Burger Bus 漢堡巴士

▍巴士學堂  綠皺葉萵苣 ▍

小編來跟大家一起長知識喔
每天做漢堡，偶都會用到蕾絲邊的生菜
老闆跟偶說，它叫綠皺葉萵苣，市場的人叫它廣東A
每次看到它有，偶都覺的它好新鮮：)

小知識
外觀：充滿皺折的葉子
口感：吃起來帶著微微的苦味爽脆，入口之後又能即刻回甘
料理作法：
漢堡店、韓式燒肉拿來生吃、去油解膩
日式料理、辦桌會拿來做菜盤飾底
快炒店快炒也很合適。

營養成分：蛋白質、脂肪、醣類、維他命Ａ、維他命B1、維他命B2、維他命C鐵、磷、鈣、鎂、矽、硫等…

功效：含有大量的萵苣素，味道甘&苦，不過它能增強胃液和刺激消化，增進食欲，同時還有鎮痛和催眠作用ㄛ

p.s.大家要乖乖吃菜菜喔!!!

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